La bio apporte un nouveau souffle à la cuisine, mêlant saveurs inédites et haute qualité nutritionnelle.
Après les légumes oubliés, les graines germées, les plantes et céréales ancestrales comme le quinoa, le teff,
ou le fonio, elle puise ses recettes à la source de la cosmétique. Karidelice propose des confitures et
condiments à la pulpe de karité et à la gelée de fleurs d’hibiscus, trésors de vitamines et minéraux.
C’est bio ou recyclé et c’est glam !
– Les gourmandises de Lolita Lempicka se nomment " Grands petits beurre " " Belle au bois de réglisse ",
" Ma chère petite madeleine, " Sous le choc " ou encore " Sublime fondant ". Elles bousculent les codes
actuels de la bio en empruntant aux univers de la mode et de la beauté. Bonneterre, la référence qualité de
l’alimentation bio, a transformé le monde raffiné et féminin de la créatrice en saveurs délicates, authentiques
et romantiques.
– Inspiri recycle de somptueux kimonos traditionnels en robes et tuniques, pantalons et sarouels,
chemisiers, tops et même nuisettes… De la soie naturelle d’une qualité rare et même exceptionnelle de nos
jours pour des modèles raffinés et ultra-féminins.
– www.amours-bio.com est le 1er site de rencontres qui s’adresse à tous ceux et celles qui cherchent un
amour bio ou des amis bio pour partager leur philosophie : un mode de vie sain en harmonie avec la nature,
le bien-être naturel, le développement personnel, la protection des animaux…
Quand la cosmétique inspire la cuisine
– La bio apporte un nouveau souffle à la cuisine, mêlant saveurs inédites et haute qualité nutritionnelle.
Après les légumes oubliés, les graines germées, les plantes et céréales ancestrales comme le quinoa, le teff,
ou le fonio, elle puise ses recettes à la source de la cosmétique. Karidelice propose des confitures et
condiments à la pulpe de karité et à la gelée de fleurs d’hibiscus, trésors de vitamines et minéraux.
Les petites baies qui montent
– Reconnus comme les plus puissants anti-oxydants naturels au monde, deux aliments traditionnels
s’imposent en incontournables de l’hiver pour renforcer nos défenses immunitaires : le goji et l’açaï, Petite
baie originaire de l’Himalaya, le goji est utilisé depuis des millénaires en médecines tibétaine et chinoise.
L’açaï est le fruit d’un palmier amazonien. A déguster sous forme de jus, séchés, associés à du thé ou en
compléments alimentaires.
Vive la cani-raquette !
– Spécialiste de la montagne autrement, Espace Evasion propose une nouvelle activité hivernale : la
randonnée en cani-raquette dans la chaîne du Haut Jura Suisse. Chaque personne est longée avec un chien
polaire (Husky, Groë nlandais…) qu’elle doit guider à la voix mais aussi harnacher, nourrir et câliner. Ce raid
de 5 jours en semi-autonomie (encadrement par une spécialiste) est plus abordable physiquement et
économiquement que la conduite d’attelage.
Le père Noë l est écolo
– Mémo Petite Terre : éco-gestes et éco-pensées des Editions Pour penser à l’endroit est un jeu de carte
coopératif qui permet d’aborder la notion de responsabilité environnementale de façon légère et ludique.
On peut aussi installer son geste ou sa pensée du jour sur son ordinateur : je préfère les jouets sans pile,
mettre un pull plutôt que d’augmenter le chauffage… Les Editions Pour penser à l’endroit proposent
également des livres qui incitent au dialogue enfants/adultes sur des thèmes tels que : la confiance en soi,
l’attention à l’autre, la richesse des différences, notre responsabilité vis-à-vis de la nature…
– Chocojusto de Ludeki-Négocio invite les enfants à la découverte de 6 familles chocolat (Mexique,
Equateur, Ghana, Côte d’Ivoire, Indonésie, Malaisie). De la culture à la distribution toutes les étapes sont
abordées y compris le commerce équitable.
– Wallaby Boomerang, atelier spécialisé dans la fabrication manuelle de boomerangs en bambou, lance le
Yi. Il s’agit du premier boomerang de sport au monde en amidon de maïs. 100% biodégradable et résistant à
l’eau, le Yi est personnalisable : ponçage des ailes au papier de verre pour un profil adapté à sa force et sa
taille, décoration au feutre ou à la peinture.
– Sans oublier Le guide des jeux pour la planète de Pascal Carré (fondateur du site econo-ecolo.org…) chez
Souffle d’Or.
Composter rapide et sans odeur
– Jardins animés propose des centaines de produits et outils pour jardiner écologique. Parmi eux, le seau de
compostage au son et au Bokashi actif pour la cuisine. Le Bokashi ou micro-organismes naturels développés
au Japon dans les années 90 augmente la vitesse de compostage (15 jours suffisent) et optimise l’utilisation
(restes de viandes, poissons, produits laitiers et même nourriture cuite). Hermétique, il évite les odeurs.
J’ai lu et j’ai compris, j’agis
De nombreux éditeurs, spécialisés bio et nature, développement durable et responsabilité sociale, bien-être
et santé, sont présents sur Marjolaine. Petite sélection de leurs très récents ouvrages.
Chez Terre Vivante
– " Habitat groupé ". Le partage (des matériels, des compétences, de certains aménagements) et la
convivialité sont au coeur de ce concept écologique émergent. Comment lancer un tel projet, se regrouper,
choisir son statut juridique… Les réponses sont dans ce livre, le seul sur le sujet en France ! De Christian
Lagrange, architecte d’intérieur et apôtre de la simplicité volontaire.
– " Soins naturels pour amateurs de plein air ". Jardiniers, randonneurs, cueilleurs… Voici Le livre pour
soigner tous vos bobos de plein air ! A chaque problème, une solution naturelle et un conseil. Par Sylvie
Hampikian, expert pharmaco-toxicologue, auteur de " Créez vos cosmétiques bio ".
Aux Editions Yves Michel
– " Les pauvres remboursent toujours. Le microcrédit de la Grameen Bank ". Ce livre retrace l’histoire de la
Grameen Bank de deuxième génération. Un modèle économique plus flexible que le système précédent,
désormais ouvert aux particuliers. D’Asif Dowla et Dipal Barua. Préface de Muhammad Yunus, fondateur de
la Grameen Bank, Prix Nobel de la Paix 2006.
– " Ecopsychologie et rituels pour la Terre. Retrouver un lien vivant avec la nature ". Un ouvrage contenant
nombre d’exercices et rituels pour se reconnecter à la Terre, fruit d’un travail de 30 ans testé avec des
centaines de milliers de personnes. Par Joanna Macy, éco-philosophe, experte en bouddhisme et en théorie
générale des systèmes. Préface du Dalaï Lama.
– Aux Editions du Terran. Deux manuels pratiques : " Compostons ! pour redonner sa fertilité à la Terre "
de Jean-Paul Collaert, " Les soins naturels aux arbres " d’Eric Petiot ; et " Le carnet des Simples " de Bernard
Bertrand
– Sans oublier chez Utovie : " Le guide des bonnes adresse du vin bio 2009-2010 " de Jean-Marc Carité
(Lancement officiel sur le salon).
Tendances affirmées ou émergentes
Bébé : attention fragile !
Laits ou petits pots, force est de constater que de nombreuses mères passent au bio à la naissance de bébé,
l’incidence des pesticides sur la santé ne faisant plus aucun doute. En matière d’hygiène, les risques sont tout
aussi élevés car les substances chimiques franchissent la barrière cutanée. A découvrir sur Marjolaine tout ce
qui fait l’univers du bébé bio, de l’alimentation aux couches et à l’habillement… Nouveaux : nettoyant
protecteur du siège Bioliniment de Coslys et lessive pour les habits de bébé d’Etamine du Lys.
Belle et sereine en bio
Les cosmétiques sont, et de très loin, le secteur qui progresse le plus dans l’univers de la bio. C’est à
Marjolaine que les labels Cosmébio et Nature & Progrès ont été lancés. C’est donc tout naturellement que le
salon s’affirme aujourd’hui comme l’une des principales vitrines de la beauté et du bien-être bio. Parmi les
dizaines de nouveautés : Chez Forest People, baume à lèvres et soins du corps au beurre de graines de
Moabi, l’arbre sacré des Pygmées du Cameroun, le commerce équitable sert à préserver leur réserve classée
au patrimoine mondial de l’humanité. Chez Fleurs Essences et Harmonies, déclinaisons en gel douche et lait
pour le corps de Présences et Vivacités, deux parfums aux Fleurs de Bach qui agissent sur nos émotions.
Vous avez dit intolérance
Lait, oeuf, gluten… Sans aller jusqu’à des pathologies graves comme la maladie coeliaque, on constate que
les intolérances sont de plus en plus fréquentes - ou peut-être mieux repérées. De nombreux exposants
proposent des produits qui permettent de s’alimenter sans se priver (épicerie, laits végétaux…), en
privilégiant la gourmandise. Nouveaux : les cookies bio 100% végétal de Laura Todd, au chocolat noir, sans
beurre ni oeufs. Amand’o Fruits, le lait d’amande aux fruits, sans soja ni sucre de La Mandorle.
Quand écologie rime avec économie
En ces temps de pouvoir d’achat en berne, on découvre que nombre de produits qui préservent
l’environnement sont aussi bons pour notre porte-monnaie : économies d’eau et d’énergie en tête. A
découvrir sur Marjolaine : des filtres et réducteurs de débit ; des éco-plaquettes pour les toilettes ; des balles
qui économisent la lessive, suppriment l’assouplissant et diminuent le temps de séchage ; ou font de même
avec le sel et le produit de rinçage du lave-vaisselle… Des coupes veille pour l’électroménager et la hi-fi, des
lampes et jouets solaires, des poêles à bois, des bougies écologiques et utilisables à vie, et même des
économiseurs de carburant.
Recyclage mode et maison
C’est la grande tendance du moment. Il faut dire que notre société du tout jetable nous offre largement de
quoi faire. Sacs en bâche publicitaire, pack de jus de fruits ou cannette ; articles de papeterie et papier
cadeaux recyclés ; vêtements et accessoires de mode à base de chutes de l’industrie textile ; bijoux réalisés à
partir de sachets de thé et opercules de yaourts ; objets de décoration en tôle ; couteaux en corne et bois de
récupération…
Coups de pouce et coup de coeur du salon pour :
– Les nouveaux magasins qui font rimer bio et modernité : Nouveaux Robinson (Ivry), Retour à la Terre du
réseau Biocoop (Paris 11°C), Naturalia Beauté…
– www.toutelabio.com : 1er site de livraison à Paris et en banlieue qui propose aussi des produits frais
– La version magazine papier (gratuit 170 000 exemplaires) du site www.femininbio.com